Castello di Neive Dolcetto d'Alba franse-wijnen Dom perignon deze Pinot Gris Reserve van

deze Pinot Gris Reserve van Trimbach

Molinara en Rondinelle een lange tijd rijpen op kleine rekjes

De flessen worden opgeslagen in de kelders van Cornarea en pas naar boven gehaald als de wijn in top conditie is

waarbij elke variëteit afzonderlijk wordt gevinificeerd

Kijkend naar de naam

Castello di Neive Dolcetto d'Alba franse-wijnen Dom perignon deze Pinot Gris Reserve vanCastello di Neive Dolcetto dAlba DOC, Piemonte, Itali De Castello di Neive Dolcetto dAlba DOC is de klassieke interpretatie van Dolcetto uit Neive, waarbij fruit en drinkbaarheid centraal staan. Wat onderscheidt Dolcetto van andere Piemontese druiven zoals Nebbiolo en Barbera? Dolcetto heeft doorgaans zachtere tannines en een lagere natuurlijke zuurgraad, waardoor de wijn toegankelijker is en eerder op dronk komt. Deze wijn valt onder de Dolcetto